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Ricette consigliate: risotto alla parmigiana
soffriggere la cipolla, a fuoco basso, in un tegame a bordi alti assieme con l'olio e 50 gr di burro. quando la cipolla sar? ben dorata, aggiungervi il riso, lasciarlo tostare,...

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soffriggere dolcemente la cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare a fuoco basso. aggiungere brodo (secondo altre ricette invece del brodo, vino bianco secco e forse...

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Tritate cipolla, sedano, carota, metteteli insieme alla carne in una casseruola con due cucchiai d'olio e il burro, regolate sale e pepe. Mescolate e cuocete a fuoco basso per...

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pulire le fette e batterle bene; passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, mettere gr 50 di burro in padella e dorare le cotolette, su ognuna mettere il prosciutto crudo,...

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Sgusciate le uova sode e tagliatele a met? in modo da ottenere 2 cupole. Svuotatele con un cucchiaino e passate al setaccio i tuorli sodi, raccogliendoli poi in una scodella....

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