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Ricette consigliate: risotto alla parmigiana
soffriggere la cipolla, a fuoco basso, in un tegame a bordi alti assieme con l'olio e 50 gr di burro. quando la cipolla sar? ben dorata, aggiungervi il riso, lasciarlo tostare,...

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E' uno sciroppo d'uva, specialit? emiliana e della bassa lombarda, che viene usato per preparare deliziose bibite. Mettete del mosto di vino rosso, appena fatto, in una casseruola...

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mettere l'alcool in un recipiente di vetro a bocca larga, prendere le noci con il mallo, pestarle un poco in un mortaio di marmo o legno; immergerle poi nell'alcool aggiungendovi...

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Pulire accuratamente i funghi, lavarli e asciugarli bene, tagliando anche i pi? grossi per lungo in modo da uniformare la misura, e metterli a cuocere in padella con solo sale a...

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n una grande pentola di terracotta bollire a fuoco basso, mescolando continuamente, il mosto per circa 15 ore, finch? non si ? ridotto della met? ed ? divenuto sciroppo denso. a...

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