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Ricette consigliate: risotto alla parmigiana
soffriggere la cipolla, a fuoco basso, in un tegame a bordi alti assieme con l'olio e 50 gr di burro. quando la cipolla sar? ben dorata, aggiungervi il riso, lasciarlo tostare,...

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preparare la pasta frolla e farla riposare. rosolare le carni separatamente in burro e olio e sfumare con vino e marsala. anche le verdure si fanno soffriggere. preparare la...

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sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, aromatizzare con la scorza di limone, aggiungere la farina e mescolare fino a ottenere un impasto molto tenero. versare il tutto sulla...

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unire uova, zucchero, marsala e rhum, portare il tutto sul fuoco e cominciare a cuocere mescolando senza montare troppo. fare bollire qualche minuto, in modo che lo zabaione...

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in una casseruola rosolare leggermente nel burro il prezzemolo tritato finemente, aggiungere il pangrattato e farlo insaporire per qualche minuto. togliere dal fuoco ed aggiungere...

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